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Aug 30, 2023

Wann Sie den Schnellverschluss an Ihrem Instant Pot verwenden sollten

Instant Pots erfreuen sich in der Küche großer Beliebtheit, da sie Ihre Speisen mit Dampf unter hohem Druck gleichmäßig und schnell garen können. Während der Instant Pot fast die ganze Arbeit für Sie erledigt –

Instant Pots erfreuen sich in der Küche großer Beliebtheit, da sie Ihre Speisen mit Dampf unter hohem Druck gleichmäßig und schnell garen können. Während der Instant Pot fast die ganze Arbeit für Sie erledigt – indem er den Druck automatisch anpasst – müssen Sie, sobald der Druckkochvorgang fast abgeschlossen ist, entscheiden, wie Sie den Druck am besten abbauen können. Ihr Instant Pot verfügt über ein Ventil, mit dem Sie steuern können, welche Art der Freigabe zum Druckentlasten verwendet wird – natürliche Freigabe und schnelle Freigabe.

Die natürliche Freisetzungsmethode lässt den Instant Pot langsam abkühlen, indem der aufgebaute Dampf nach und nach abgelassen wird. Der Dampf entweicht auf kontrollierte Weise, manchmal auch manuelle Dampfabgabe genannt. Diese Option dauert etwa 30 Minuten. Durch den Schnellverschluss kann der Druck aus Ihrem Instant Pot schnell entweichen, und das dauert nur etwa zwei bis fünf Minuten. Ihre Entscheidung, welche Version Sie wählen, hängt von der Beschaffenheit der Gerichte ab, die Sie zubereiten. Ein toller Tipp für die Verwendung des Schnellkochtopfs ist die Verwendung des Schnellverschlusses beim Kochen von Nudeln, beim Kochen von Gemüse oder beim Dämpfen von Meeresfrüchten. Rick Martinez schlägt vor, bis zum fertigen Produkt vorauszudenken. „Im Allgemeinen sollten Lebensmittel, die auf eine bestimmte Temperatur gegart werden, wie Fleisch, Fisch und Geflügel, schnell freigegeben werden, damit sie nicht weiter garen“, sagte er gegenüber Food Network.

Das Betätigen des Schnellablassventils beim Instant Pot-Verfahren kann beim ersten Versuch etwas überwältigend sein, da es einen Dampfstoß mit einem begleitenden Geräusch erzeugt. Diese Druckentlastungsfunktion kann dazu beitragen, die von Ihnen zubereiteten Lebensmittel zu schützen, sodass ihre Konsistenz und Knusprigkeit optimal ist. Es kann Ihnen auch helfen, bestimmte Lebensmittel, deren Zubereitung nicht lange dauert, nicht zu lange zu kochen.

Der Schnellverschluss eines Instant Pot ist relativ sicher, wenn Sie die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen. Um die Schnelllöseoption zu aktivieren, schalten Sie den Mechanismus manuell von „Abdichten“ auf „Entlüften“ um. Sie sollten Silikon-Topfhandschuhe und ein dickes Küchentuch griffbereit haben. Anstatt Ihre Finger zu benutzen, können Sie das Ventil auch mit einem sekundären Gegenstand wie einem Holzlöffel oder einer Küchenzange drehen. Wenn Sie das Ventil drehen, wird sofort sehr heißer Dampf freigesetzt. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, Ihre Hände oder Ihr Gesicht zu nah an den Instant Pot zu bringen, nur um sicher und vorsichtig zu sein. Sie wissen, dass es fertig ist und der gesamte Druck abgelassen wurde, weil das Schwimmerventil sinkt und sich der Deckel entriegelt. Ihre einfache und köstliche Mahlzeit ist jetzt fertig.

Viele Lebensmittel eignen sich ideal für eine schnelle Freisetzung. Frühstückszutaten wie Haferflocken oder ein French-Toast-Auflauf behalten dank des Schnellverschlusses ihre Essenz, ebenso wie zarte, knackige Gemüsebeilagen. Der Schnellverschluss eignet sich am besten, wenn Sie kräftigen grünen Brokkoli, knackigen Spargel oder saftige Maiskolben voller Geschmack servieren möchten. Auch leicht gewürzter Blumenkohl oder helle Zuckerschoten behalten mit dem Schnellverschluss ihre Form und Textur gut.

Nutzen Sie die Schnellverschlussfunktion auch am besten, wenn Sie Nudeln und Getreide zubereiten – Gerichte wie Makkaroni und Käse oder asiatische gedämpfte Knödel, Risotto oder Polenta, herzhaften Reis-Pilaw und Quinoa. Empfindliche Lebensmittel, die zum Überkochen neigen, wie Lachs und anderer Fisch sowie Kartoffeln, eignen sich am besten für die Verwendung mit Schnellverschluss.